신촌마을 특산물 곶감
전국 최대의 곶감 산지 상주는 전국 곶감의 60%를 생산, 무려 8천여 농가가 감나무를
재배하고 있으며, 연간 4천 5백 톤의 곶감이 생산된다. 감은 어느 과일보다 영양이 풍부한 과일로 감 100g당 당분이 14g, 비타민 C는 사과의 8～10배, 칼슘 13㎎, 단백질 600g으로 되어 있으며, 곶감으로 가공하면 당분은 4배, 비타민 A는 7배, 비타민 C 1.5배 많아지는 건강식품이다. 타닌과 14% 정도의 포도당, 과당 등 당질, 그리고 신맛을 내는 구연산 사과산이 감의 주성분이다.

상주곶감은 과육에 탄력이 있고, 표면에 흰 가루가 알맞게 있으며, 곰팡이낀 것이 거의 없거나 적다.
그리고 꼭지부위에 껍질이 아주 적게 붙어있다.
곶감은 고온다습한 곳을 피하고 통풍이 잘되는 곳에 보관하여야 하며, 영하이하에서 비닐에 밀봉하여 보관하거나 냉동실에 보관하면 장기간 두고 먹을 수 있으며, 실내 또는 주거공간에 보관 할 때에는 표면이 마르고 변질 될 우려가 있으므로 주의해야 한다.